Nampan Aluminium untuk Memanggang

Perkenalan

Memanggang adalah seni yang membutuhkan ketelitian, kesabaran, dan alat yang tepat. nampan aluminium, dengan distribusi panas dan daya tahannya yang unggul, telah menjadi makanan pokok di dapur rumah dan toko roti profesional. Huawei Aluminum, produsen dan grosir terkemuka, mengkhususkan diri dalam menghasilkan kualitas tinggi nampan aluminium dirancang khusus untuk memanggang. Artikel ini membahas kelebihannya, aplikasi, dan spesifikasi nampan aluminium untuk memanggang, memberikan panduan komprehensif untuk pembuat roti dari semua tingkatan.

Mengapa Nampan Aluminium untuk Memanggang?

1. Distribusi Panas Merata

• Konduktivitas Termal: Konduktivitas termal aluminium yang sangat baik memastikan panas didistribusikan secara merata ke seluruh baki, mempromosikan pemanggangan dan pencoklatan yang seragam.
• Pemanasan Cepat: Aluminium cepat panas, mengurangi waktu pemanasan awal dan meningkatkan proses pemanggangan.

2. Daya Tahan dan Umur Panjang

• Kekuatan: Meski ringan, nampan aluminium kuat, mampu menahan penggunaan berulang tanpa melengkung atau menekuk.
• Ketahanan Korosi: Dengan perawatan yang tepat, aluminium tahan karat dan korosi, memastikan masa pakai yang lama.

3. Properti Anti Lengket

• Anti Lengket Alami: Aluminium memiliki sifat anti lengket alami, yang, bila ditingkatkan dengan pelapisan atau anodisasi, membuat makanan yang dipanggang dilepaskan dengan mudah.
• Pembersihan Mudah: Permukaan anti lengket memudahkan pembersihan, mengurangi waktu yang dihabiskan untuk pemeliharaan dapur.

4. Keserbagunaan

• Multi guna: Cocok untuk memanggang berbagai macam makanan mulai dari kue kering hingga roti dan kue kering.
• Dapat disesuaikan: Tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, memungkinkan untuk berbagai aplikasi pembuatan kue.

5. Dampak Lingkungan

• Dapat didaur ulang: Aluminium sangat mudah didaur ulang, menyelaraskan dengan praktik pembuatan kue yang ramah lingkungan.

Spesifikasi Utama Nampan Aluminium untuk Memanggang

Berikut spesifikasi utamanya:

• Paduan: Khas 1050, 1060, 1100, 3003 atau 5052, terkenal karena kekuatannya, tahan panas, dan sifat mampu bentuk.
• Melunakkan: H18 atau H22, memberikan kekakuan dan fleksibilitas yang diperlukan untuk memanggang.
• Ketebalan: Berkisar dari 0,5 mm hingga 2,0 mm, dengan opsi untuk berbagai tingkat daya tahan.
• Bentuk: Tersedia dalam bentuk bulat, persegi, persegi panjang, dan bentuk khusus.
• Permukaan: teranodisasi, dilapisi, atau polos, menawarkan berbagai pilihan anti lengket dan estetis.

Meja: Spesifikasi Baki Aluminium untuk Memanggang

Jenis Nampan Aluminium untuk Memanggang

1. Baki Aluminium Standar:

• Aplikasi: Kue umum untuk kue, kue, dan kue-kue.
• Karakteristik: Aluminium dengan kemurnian tinggi dengan sifat anti lengket alami.

2. Baki Aluminium Berlubang:

• Aplikasi: Untuk memanggang makanan yang membutuhkan kerenyahan, seperti kue atau roti gulung.
• Karakteristik: Dilengkapi lubang kecil untuk meningkatkan sirkulasi udara.

3. Baki Aluminium Anodisasi:

• Aplikasi: Penggunaan profesional yang mengutamakan daya tahan dan kinerja antilengket.
• Karakteristik: Permukaan anodisasi untuk meningkatkan sifat antilengket dan umur panjang.

4. Baki Aluminium Dilapisi:

• Aplikasi: Untuk memudahkan pelepasan dan pembersihan makanan, terutama di lingkungan pemanggangan bervolume tinggi.
• Karakteristik: Dilapisi dengan bahan seperti silikon atau Teflon untuk kinerja antilengket yang unggul.

Perbandingan Jenis Baki Aluminium untuk Memanggang:

Aplikasi Nampan Aluminium untuk Memanggang

• Kue dan Biskuit: Untuk pemanggangan yang seragam dan mudah dikeluarkan.
• kue: Untuk memastikan distribusi panas yang merata agar mengembang dan menjadi kecoklatan dengan sempurna.
• Roti: Ideal untuk roti, gulungan, dan baguette, mendorong pembentukan kerak.
• kue kering: Dari croissant hingga danishes, nampan aluminium menyediakan lingkungan pemanggangan yang tepat.
• Pai dan Tart: Untuk memanggang dengan tepi terangkat agar berisi isian.
• Pizza: Nampan bundar untuk kerak yang renyah.
• Memanggang: Nampan besar untuk memanggang sayuran atau daging.

Manfaat Kinerja

1. Efisiensi Pemanggangan:

• nampan aluminium’ sifat termal memastikan makanan matang secara merata dan cepat, meningkatkan tekstur dan rasa.

2. Keamanan Pangan:

• Non-reaktif, memastikan tidak ada zat berbahaya yang berpindah ke makanan yang dipanggang.

3. Kemudahan Penggunaan:

• Ringan dan tahan lama, membuatnya mudah untuk ditangani, toko, dan bersih.

4. Kustomisasi:

• OEM & Layanan ODM dari Huawei Aluminium memungkinkan ukuran khusus, bentuk, dan merek.

Proses Manufaktur

1. Pemilihan Bahan: Paduan aluminium berkualitas tinggi dipilih karena ketahanan panas dan sifat mampu bentuk.
2. Bergulir: Lembaran aluminium digulung untuk mencapai ketebalan yang diinginkan.
3. Memotong dan Membentuk: Lembaran dipotong menjadi berbagai bentuk dan dibentuk menjadi nampan.
4. Perawatan Permukaan: Anodisasi, lapisan, atau dibiarkan polos sesuai kebutuhan pelanggan.
5. Perforasi (jika berlaku): Membuat lubang untuk meningkatkan sirkulasi udara.
6. Kontrol Kualitas: Pemeriksaan ketat untuk kemerataan, ketebalan, sifat anti lengket, dan kualitas secara keseluruhan.