Khay nhôm để nướng

Giới thiệu

Làm bánh là một nghệ thuật đòi hỏi sự chính xác, tính kiên nhẫn, và các công cụ phù hợp. khay nhôm, với khả năng phân bổ nhiệt và độ bền vượt trội, đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong cả bếp gia đình và tiệm bánh chuyên nghiệp. Nhôm Huawei, một nhà sản xuất và bán buôn hàng đầu, chuyên sản xuất chất lượng cao khay nhôm được thiết kế đặc biệt để nướng bánh. Bài viết này tìm hiểu những ưu điểm, ứng dụng, và thông số kỹ thuật của khay nhôm nướng bánh, cung cấp hướng dẫn toàn diện cho thợ làm bánh ở mọi cấp độ.

Tại sao nên sử dụng khay nhôm để nướng bánh?

1. Phân bố nhiệt đều

• Độ dẫn nhiệt: Tính dẫn nhiệt tuyệt vời của nhôm đảm bảo nhiệt được phân bổ đều trên khay, thúc đẩy quá trình nướng và làm chín vàng đồng đều.
• Làm nóng nhanh: Nhôm nóng lên nhanh chóng, giảm thời gian làm nóng trước và tăng cường quá trình nướng.

2. Độ bền và tuổi thọ

• Sức mạnh: Mặc dù nhẹ, khay nhôm rất chắc chắn, có khả năng chịu được việc sử dụng nhiều lần mà không bị cong vênh.
• Chống ăn mòn: Với sự chăm sóc thích hợp, nhôm chống gỉ và ăn mòn, đảm bảo tuổi thọ sử dụng lâu dài.

3. Thuộc tính chống dính

• Chống dính tự nhiên: Nhôm có đặc tính chống dính tự nhiên, cái mà, khi được tăng cường bằng lớp phủ hoặc anodizing, làm cho món nướng được giải phóng dễ dàng.
• Dọn dẹp dễ dàng: Bề mặt chống dính giúp đơn giản hóa việc vệ sinh, giảm thời gian dành cho việc bảo trì nhà bếp.

4. Tính linh hoạt

• Đa dụng: Thích hợp để nướng nhiều loại hàng hóa từ bánh quy, bánh ngọt đến bánh mì và bánh ngọt.
• Có thể tùy chỉnh: Có sẵn trong các hình dạng và kích cỡ khác nhau, cho phép thực hiện nhiều ứng dụng nướng bánh.

5. Tác động môi trường

• Có thể tái chế: Nhôm có khả năng tái chế cao, phù hợp với thực hành nướng bánh thân thiện với môi trường.

Thông số kỹ thuật chính của khay nhôm để nướng

Dưới đây là các thông số kỹ thuật chính:

• hợp kim: Tiêu biểu 1050, 1060, 1100, 3003 hoặc 5052, được biết đến với sức mạnh của họ, khả năng chịu nhiệt, và khả năng định hình.
• tính khí: H18 hoặc H22, cung cấp độ cứng và tính linh hoạt cần thiết cho việc nướng bánh.
• độ dày: Phạm vi từ 0,5mm đến 2,0mm, với các tùy chọn cho mức độ bền khác nhau.
• Hình dạng: Có sẵn trong vòng, quảng trường, hình chữ nhật, và hình dạng tùy chỉnh.
• Bề mặt: anod hóa, tráng, hoặc đơn giản, cung cấp nhiều tùy chọn chống dính và thẩm mỹ khác nhau.

Bàn: Thông số kỹ thuật khay nhôm nướng

Các loại khay nhôm nướng bánh

1. Khay nhôm tiêu chuẩn:

• Ứng dụng: Nướng bánh quy nói chung, bánh ngọt, và bánh ngọt.
• Đặc trưng: Nhôm có độ tinh khiết cao với đặc tính chống dính tự nhiên.

2. Khay nhôm đục lỗ:

• Ứng dụng: Đối với các món nướng cần độ giòn, như bánh quy hoặc bánh mì cuộn.
• Đặc trưng: Có lỗ nhỏ để thúc đẩy lưu thông không khí.

3. Khay nhôm Anodized:

• Ứng dụng: Sử dụng chuyên nghiệp trong đó độ bền và hiệu suất chống dính là tối quan trọng.
• Đặc trưng: Bề mặt anodized để tăng cường đặc tính chống dính và tuổi thọ.

4. Khay nhôm tráng:

• Ứng dụng: Để dễ dàng giải phóng và làm sạch thực phẩm, đặc biệt là trong môi trường nướng khối lượng lớn.
• Đặc trưng: Được phủ bằng vật liệu như silicone hoặc Teflon để có hiệu suất chống dính vượt trội.

So Sánh Các Loại Khay Nhôm Để Nướng Bánh:

Ứng dụng của khay nhôm nướng bánh

• Bánh quy và bánh quy: Để nướng đồng đều và dễ dàng loại bỏ.
• bánh ngọt: Để đảm bảo phân bổ nhiệt đều để tăng độ phồng và chín vàng hoàn hảo.
• Bánh mỳ: Lý tưởng cho các ổ bánh mì, bánh cuốn, và bánh mì baguette, thúc đẩy sự hình thành lớp vỏ.
• bánh ngọt: Từ bánh sừng bò đến bánh mì Đan Mạch, khay nhôm cung cấp môi trường nướng thích hợp.
• Bánh nướng và bánh tart: Để nướng bánh với các cạnh nhô lên để chứa nhân.
• pizza: Khay tròn để có vỏ bánh giòn.
• Rang: Khay lớn để nướng rau hoặc thịt.

Lợi ích hiệu suất

1. Hiệu quả nướng:

• khay nhôm’ Đặc tính nhiệt đảm bảo thực phẩm nướng đều và nhanh chóng, tăng cường kết cấu và hương vị.

2. An toàn thực phẩm:

• Không phản ứng, đảm bảo không có chất độc hại nào được chuyển sang đồ nướng.

3. Dễ sử dụng:

• Nhẹ và bền, làm cho chúng dễ dàng xử lý, cửa hàng, và sạch sẽ.

4. Tùy chỉnh:

• OEM & Dịch vụ ODM từ Huawei Aluminium cho phép kích thước tùy chỉnh, hình dạng, và xây dựng thương hiệu.

Quy trình sản xuất

1. Lựa chọn vật liệu: Hợp kim nhôm chất lượng cao được chọn vì khả năng chịu nhiệt và định hình.
2. Lăn: Tấm nhôm được cán để đạt được độ dày mong muốn.
3. Cắt và tạo hình: Các tờ giấy được cắt thành nhiều hình dạng khác nhau và xếp thành khay.
4. Xử lý bề mặt: Anodizing, lớp phủ, hoặc để lại đơn giản theo yêu cầu của khách hàng.
5. thủng (nếu có thể): Tạo lỗ để tăng cường lưu thông không khí.
6. Kiểm soát chất lượng: Kiểm tra nghiêm ngặt về tính đồng đều, độ dày, đặc tính chống dính, và chất lượng tổng thể.